RABARBERSYLTETØJ

Min mor skal holde fødselsdag, og da vi i familien elsker ost, er natmaden et lækkert ostebord, hvor mit hjemmelavede rabarbersyltetøj får lov at være med. Det er super enkelt laves blot ved, at følgende ingredienser koges sammen i et kvarter - her bliver der til to glas:

500 g rabarber

180 g sukker

1 vaniljestang (kornene skrapes ud og stængerne koges med)
Saft og skal fra en halv citron

I de sidste to minutters kogetid tilsættes en tsk. melatin også er syltetøjet klar. Glassene du hælder dit syltetøj på skal være helt rene. Jeg skyldede også mine glas med vodka i mangel på atamon. God fornøjelse!