Der skal grønt til. Jeg har før lavet frikadeller med selleri og æble og broccoli, men denne gang går jeg hele vagetar-vejen. Du bliver glad af det! Vupti - sådan tryller du 12-15 grønne, supersunde falafler frem:
400 g udblødte og kogte kikærter
4-6 buketter broccoli
3-4 fed hvidløg
1 lille løg
3-4 forårsløg
1 æg
2-3 spsk mel eller gryn
1 frisk chili
1 tsk spidskommen
Salt og peber
Olie til stegning
Alle ingredienserne mødes i en blender/minihakker, blendes glat og steges på panden i olie. Også tager de sig allerbedst ud med sød chilisovs - rigtig gerne i selskab med en sprød salat. Velbekomme!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar