Til min mors 50-års fødselsdag i weekenden havde denne salat en plads på buffetten. Den er et godt alternativ til den klassiske kartoffelsalat og smager af sommer. Opskriften er som følger:
500 g nye kartofler
1 bundt asparges
100 g feta
Et lille bundt dild
Salaten vendes desuden med en dressing af olivenolie, hvidløg, citronsaft, honning, salat og peber og er så klar til at få en plads på buffetten såvel som middagsbordet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar