Ingredienserne på dette supernemme, friske tilbehør til eksempelvis fisk er som følger til 2 personer:
2 agurker (skåret tyndt på langs med enten mandolinjern eller med en kartoffelskræller)
2 røde chilier
3 spsk olivenolie
3 spsk citronsaft
3 spsk æbleeddike
2 spsk honning
For at salaten ikke svømmer helt væk i vandet fra agurkerne, er det en fordel at udvande dem ved at drysse dem med salt, lade det trække i 5-10 minutter og derefter skylle dem for så at lade vandet dryppe af i en si. Når vandet er væk, blandes agurker og dressing og salaten er klar til servering!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar