Jeg er i Barcelona, det vrimler med kastanjer - og der bliver næppe mere efterår på din tallerken, hvis du kan opdrive spisekastanjer og kaste dem en tur i ovnen. Alt du skal bruge er:
500 g kastanjer
Groft salt
Et par klatter smør
Skyl kastanjerne, skær en kryds i toppen af hver og giv dem 30-40 minutter i en ovn på 200 grader. Smag på dem undervejs og find selv ud af, om du bedst kan lide dem sprøde eller helt bløde. Vi spiste dem mens de endnu knaste lidt som snack til et glas vin og dryppede dem i smør og med rigeligt salt. Efterår - kom an!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar